Ristorante del Sole si trova nel Centro Storico di Perugia, a 100 mt da Corso Vannucci e di fronte alla stazione terminal del Minimetrò Pincetto, il Ristorante è un locale storico, esattamente il primo gennaio del 2010 la gestione ha raggiunto il traguardo dei quaranta anni di attività. Il locale è caratterizzato oltre che dalla sua cucina legata alla tradizione umbra, con un occhio all’innovazione, anche dalla splendida veduta su Perugia e la Valle Umbra fino ad Assisi.